酱青蟹-开胃好菜
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大曹小鲜-酱青蟹
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营养价值

味咸,性寒。归肝、脾经。有滋补强壮,活血化瘀、消肿利水之功效,壳有化淤之功能,主治体虚水肿,产寒缩痛、乳汁不足。舟山民间习俗用带膏青蟹治疗肾亏耳鸣,耳聋,以及催促少儿发育。

注意事项

青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人。脾胃虚寒之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

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